3月に植える野菜【月別リンク集】｜【簡単】家庭菜園の始め方と初心者におすすめグッズ

この記事は3月に植える野菜の月別リンク集です。

3月に植える野菜

暖かくなり始め、春植え野菜の植え付けシーズン到来です。まだまだ日中の寒暖差が激しいため、気温の変化に強い野菜を植えるとよいでしょう。

ポテトサラダやカレーライスなど、子供にも大人気の野菜であるジャガイモ。あまり手がかからないので、お子さんと一緒に家庭菜園で育ててみるのはいかがでしょう。

春植えと秋植えがあり、春に植える場合は3月頃から始めましょう。直接畑で栽培する露地栽培も可能ですし、深さが30cm以上あるものならプランターでも栽培できます。

じゃがいもは根の部分に育つので、花の部分に栄養を取られてしまわないように、花摘み（摘花）をする必要があります。詳しい育て方はこちらの記事をご覧ください。

おひたしやソテーにして美味しいほうれん草。料理の色どりが良くなる上、ビタミンCが豊富に含まれている事でもおなじみです。

比較的虫の被害も少ないですし、日当たりが悪い場所でも良く育ちます。春まきなら植え付けから30日～40日くらいで収穫できるので、初心者にはおススメの野菜と言えます。

一方で耐寒性が強いので秋まきも出来ます。氷点下でも枯れずに育ち続けたほうれん草は糖度が増して美味しくなるので「寒締めほうれん草」と呼ばれます。

詳しい育て方はこちらの記事をご覧ください。

長ネギに比べてミニサイズで、青い部分がたくさんある葉ネギ。万能ねぎとも呼ばれ、薬味として納豆や豆腐にかけると絶品ですね。

スーパーで買ってきたものを根本4～5cmほど切って水につけることで再生します。面倒なお手入れも少なく、土とプランターでも簡単。家庭菜園初心者の方にもおすすめです。

多湿で通気性の悪い土で育てると根が傷むので、基本的には乾燥気味に育てましょう。詳しい育て方はこちらの記事をご覧ください。

サラダの彩りとなるサニーレタスはβカロテンやビタミンCが豊富です。栽培期間が短いため病害虫被害にあいにくく、比較的育てやすい野菜です。

春植えと秋植えがありますが、冷涼な気候を好むため、秋植えが育てやすくておすすめ。日当たりのいい場所で育てましょう。

間引き菜もおいしく食べられるので初心者でも楽しんで栽培できるのがサニーレタスの魅力。外葉を摘み取って収穫していくことで、長く収穫を楽しめるでしょう。

詳しい育て方はこちらの記事をご覧ください。